Закупки

Пшеница ГОСТ 9353-2016 – это ключевая, по потреблению, агрокультура. Пшеницу разделяют на два вида, по сезонам посева – яровая и озимая. Основным потребителем являются – мукомольные заводы, производители круп и спирта, а так-же животноводческие комплексы и птицефабрики.

Ячмень ГОСТ 28672-2019 – злаковая культура, которая применяется в производстве широкой линейки продуктов, таких как: перловая крупа, ячневая крупа, корма для животных и прочее. Отдельные сорта ячменя используются в классическом пивоварении.

Кукуруза ГОСТ 13634-90 – агрокультура, которая применяется в пищевой промышленности и кормовых целях. Главным продуктом переработки кукурузы является мука и масло. Кукурузные зерна богаты витаминами: А, С, РР, Е, D, К, группы В.

Рожь ГОСТ 16990-2017 – типичная хлебная зерновая культура. Из зерна изготавливают ржаной квас, производят муку, идущую преимущественно на хлеб, получают крахмал, а также используют его как сырьё для производства спирта. Рожь богата витаминами, микро- и макроэлементами. В ней содержатся витамин А, витамины группы В, С, Е и К, во ржи много кальция, калия, магния, натрия и фосфора, присутствует в этом злаке железо, медь, цинк, марганец и селен.

Подсолнечник ГОСТ 22391-2015 – агрокультура, которая используется для производства растительного масла. Далее масло используется в пищевой промышленности или в качестве ингредиента для производства полуфабрикатов или конечных пищевых продуктов; или разливается как конечный продукт.

Соя — самая распространенная среди зернобобовых и масличных культур. Она служит сырьем для широкого спектра пищевых продуктов, а высокое содержание белка и ценных пищевых компонентов позволяет использовать её в качестве недорогого и полезного заменителя мяса и молочных продуктов.

Чечевица — известный диетический продукт, который при довольно высокой калорийности помогает снижению веса благодаря большому содержания белка. За счет полезных веществ, входящих в состав продукта, в организме нормализуются обменные процессы, улучшается пищеварение, а высокое содержание клетчатки способствует длительному ощущению сытости. Также чечевица насыщает организм необходимыми витаминами и минералами, дефицит которых может возникнуть при похудении.

Нут - очень древняя бобовая культура, его родиной считаются страны Азии и Средиземноморья. Сегодня нут популярен везде, его выращивают чуть ли не на каждом континенте. По пищевой ценности он превосходит другие бобовые, не уступая им и по вкусовым качествам (отличается приятным ореховым послевкусием). Использование нута достаточно широко – в вареном или жареном виде, в блюдах c тушеным мясом, супах, гарнирах, закусках и салатах. Нут является основой для фалафеля и хумуса, а на Филиппинах нут консервируют в сиропе и подают на десерт (хало-хало, или "филиппинское мороженое").

Горох – в России желтый горох был известен с древности, а зеленый горошек появился только в XVIII веке. Он быстро распространился и стал использоваться как самостоятельное блюдо и как гарнир. Горох богат калием и фосфором, магнием и кальцием. По содержанию белка горох может сравниться с мясом. Горох очень полезен благодаря высокому содержанию в нем витаминов A, B и C. Кроме того, горох – это энергетик: в нем содержится большое количество углеводов.

Лён - В состав льняного семени входят три вида ценных полиненасыщенных жирных кислот (Омега-3, Омега-6 и Омега-9), правильный баланс которых необходим для всех процессов жизнедеятельности человеческого организма. По содержанию Омега-3 семена льна превосходят все пищевые растительные масла (этой кислоты в семени льна в 3 раза больше, чем в рыбьем жире). Аминокислотный состав белка льняного семени аналогичен составу растительных протеинов сои, знаменитых своей пищевой ценностью. Семена льна являются отличным источником растительной клетчатки, повышенное содержание которой в продуктах способствует снижению риска онкологических заболеваний и положительно влияет на иммунитет. Благодаря высокому содержанию полисахаридов отвар из семян льна оказывает обволакивающее и бактерицидное действие при гастрите и язве желудка.